Наличие мед. книжки
Приготовление блюд.
Желателен опыт работы. Назначение приспособлений и оборудования, используемого в практической работе, и правила их содержания.
Подбирать исходные материалы хлебобулочных изделий. Осуществлятьформовку хлебобулочных изделий. Составлять рецептуру хлебобулочных изделий. Выпевкать хлебобулочные изделия.
