Разделка мяса, птицы, рыбы; приготовление полуфабрикатов по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учётом покупательского спроса; контроль качества сырья, полуфабрикатов и ...
Раб. по графику 2 дня ч/з 2 с9до23ч.
Раб. по графику с7до19ч. навыки работы со специальным оборудованием: печами, тестомесами и т. п, знать способы подготовки и выпечки теста
